Mikrobiologie pro potravináře

Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií.

Vydání: Vydalo SNTL - Státní nakladatelství technické literatury, Praha 1983. Vydání první, stran 304, 95 obrázků, 5 tabulek. Původní celoplátěná vazba s přebalem.

Stav knihy: Stav pěkný.